Kahta taloutta kun tässä eletään, niin kokkailu-into ei rajoitu pelkästään kahdenkeskeisiin iltoihin. Hugo-poikani on himo-kokkaaja ja tässä kuvaus perjantai-illan menustamme, joka pääosin toteutettiin Hugon tekemänä. Minä olin välillä kuulemma "ihan kelpo apulainen".
Tässä vaiheessa täytyy harmitella tätä kuvien karmeaa laatua. Mulla on yleensä käden ulottuvilla vain iPhoneni, jonka kameran linssi on saanut kunnon iskun. Siksi tämä sameus näissä kuvissa =(
Alkuun teimme Parmesan-gratinoituja Vihersimpukoita. Hyviä olivat ja minulle ihan uusi tuttavuus syödä näitä herkkupaloja uunissaolon jälkeen. Olen aina jotenkin tottunut vaan valkoviini-valkosipuli kiehautuksen jälkeen niistä nauttimaan.
Miniblinit ja kylmäsavulohta. Tässä oikaisimme niin, että blinit ostettiin K-market Mustapekan kalatiskiltä. Se on ihana pikaherkuttelu kun paistaa ne kotona sitten kunnon voisulassa. Melkein itsetehdyn makuisia ja helpotus sopii työviikon jälkeiseen perjantaihin, jolloin on jo aika kova nälkä kun kotiin päästään.
Pääruokana Karitsankyljys ja Maa-artisokkapyre. Artisokka-mukuloita oli jäänyt Uuden vuoden dinnerin keitosta ja silloin jo mietin, että niistä saisi ihanan pyren. Minusta oli taivaallinen pehmeä maku, mutta Hugo ei oikein perustanut moisesta.
Oikestaan koko dinnerin suunnittelu meillä alkoi tästä jälkkäristä, kun Hugo lueskeli siskonsa Safkaa -kirjaa. Tähän Suklaa-fondanttien tekoon keskityttiinkin antaumuksella. Tosin me teimme paljon pienemmän annoksen kun ko. kirjassa, muistaakseni pääosin Valion nettisivuilla olevan ohjeen mukaan. Minulla on hassu tapa, että jos ohje ei ole päässä, niin luen tosi monta ohjetta netistä samasta jutusta ja yhdistelen niistä sitten toimivimman tuntuisen.
Vuokiin teimme ristikot leivinpaperista, jutta herkut voi jäädä tosi ihanan löysiksi mutta ne saa silti nostettua lautaselle.
Visiomme appelsiinijäätelöstä toimi mainiosti täyteläisen suklaan kanssa. Ja tietysti hieman marjoja...
-Sanna-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti